BESONDERER GIN
Gin ist seit Jahren die Trendspirituose und aus den Bars nicht mehr wegzudenken. Ein Ende des Gin-Hypes ist dennoch nicht in Sicht, die Nachfrage nach neuen spannenden Gin Sorten ist präsenter denn je. Mit einem nahezu täglich wachsenden Markt entsteht ein besonderer Gin nach dem anderen. Damit du den Überblick nicht verlierst, findest du bei uns im Shop sowohl bekannte Marken als auch kleinere Destillerien. Egal welche Geschmacksrichtung - bei Genussmeister Berlin ist für jeden Gin Liebhaber ist etwas dabei!
Häufig gestellte Fragen
Was ist ein besonderer Gin?
Für einen besonderen Gin werden ausschließlich hochwertige Inhaltsstoffe verwendet – von der Basis über den Agrarschnaps bis hin zu den einzelnen Botanicals. Die Botanicals prägen den Geschmack des Gins maßgeblich. Neben dem klassischen Wacholdergeschmack haben sich viele neue Aromen entwickelt. Gerade besondere Gins eignen sich durch die hohe Qualität auch für den puren Genuss. Neben der Qualität des Inhaltes ist für uns auch die Optik von Bedeutung. Das Auge trinkt schließlich mit. Eine optisch ansprechende Flasche ist daher auch ein Faktor für einen besonderen Gin. So ist er ganz nebenher noch eine elegante Bereicherung für deine Hausbar.
Wie viel kostet ein guter Gin?
Egal ob hochwertige Longdrinks, Cocktails oder zum puren Genuss, es lohnt sich auf jeden Fall, in einen guten Gin zu investieren. Ein guter Gin kostet in der Regel zwischen 25 und 50 € für eine 0,5 l oder 0,7 l Flasche. Ausgefallene Botanicals, aufwendige Herstellungsmethoden oder eine limitierte Anzahl können der Grund für einen höheren Preis sein. Du kannst auch bei günstigerem Gin Glück haben, jedoch schmeckt dieser meist nicht so gut und Kopfschmerzen lassen nicht lange auf sich warten.
Welche Gin Sorten gibt es?
Offizielle Gin Sorten werden durch die EU Spirituosenverordnung definiert. Diese Sorten müssen einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % besitzen, eine deutliche Wacholdernote vorweisen und ausschließlich auf Basis von Agraralkohol destilliert worden sein.
Offizielle Sorten:
- Dry Gin
- London Dry Gin
- Distilled Gin
- Sloe Gin
Neben den offiziellen Sorten gibt es noch einige inoffizielle Sorten. Diese sind zwar nicht an bestimmte Vorgaben gebunden, viele Hersteller orientieren sich aber dennoch an den offiziellen Sorten. Die bekannteste inoffizielle Sorte ist der New Western Dry Gin.
Wie wird Gin hergestellt?
Bei dem Herstellungsverfahren für Gin wird als Basis ein Neutralalkohol aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen genutzt, sogenannter Agraralkohol. In der Regel wird dieser aus Getreide oder Kartoffeln gewonnen.
Schritt 1 - Alkohol mit Botanicals aromatisieren
Schritt 2 – Destillation (Brennvorgang)
Schritt 3 – Herabsetzen mit Wasser auf den gewünschten Alkoholgehalt
Schritt 4 – Lagerung in der Flasche oder in Steinfässern
Welches Tonic passt zu welchem Gin?
Ein gutes Tonic Water ist für einen leckeren Gin & Tonic genauso wichtig wie ein guter Gin. Mischst du die Spirituose mit einem unpassenden Tonic Water, kann dieses den Geschmack des Gins verfälschen.
Tonic Water lassen sich grob in vier Kategorien unterteilen:
- Klassisch: deutliche Bitternote, besonders gut zu klassischem London Dry Gin
- Dry: weniger süß, besonders gut zu floral-fruchtigen, eher milden Gins
- Floral & fruchtig: mit Botanicals oder Fruchtsäuren versetzt, am besten zu klassischen/würzigen Gins
- Würzig: starke Kräuteraromen mit leichten Zitrusnoten, besonders gut zu Gins mit ähnlichen Aromen
Besonderer Gin für deine Hausbar
Damit ihr schneller den nächsten Favoriten für eure Hausbar findet, ist unsere Gin Auswahl nach fünf Geschmacksprofilen kategorisiert. Neben einer großen Auswahl an klassischen Gins wie dem Siegfried Rheinland Dry Gin explodiert der Markt für hochwertige Gins. Hierbei steht die Wacholdernote im Hintergrund.
Ob Gins mit deutlichen Zitrusnoten wie im Le Tribute Gin, fruchtige Noten wie im Rubus Gin oder florale Noten wie im Silent Pool Gin - die Experimentierfreude der Hersteller steigt. Die Verwendung von ausgefallenen Botanicals wie Tonkabohnen verleihen dem Gin eine eigene Note und machen ihn zu etwas Besonderem. Bei uns im Sortiment findest du ihn, wie den Tonka Gin.
Unsere Empfehlung, wenn ihr eure Hausbar bestmöglich füllen wollt: Von jeder Kategorie einen Gin bestellen, mit Freunden ausprobieren und eure Favoriten finden.
Wie du besonderen Gin am besten trinkst
Egal ob pur, als Longdrink oder in Cocktails – Gin kann universell verkostet werden und erfindet sich immer wieder neu. Unsere Getränke Highlights mit Gin:
Gin & Tonic
Der Gin & Tonic gehört zu den beliebtesten Longdrinks der Welt. Erfrischend, leicht und unglaublich wandelbar. Auch bei der Garnitur sind dir keine Grenzen gesetzt.
Gin Basil Smash
In der Bar “Le Lion” in Hamburg erfunden und mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt. Dieser frische grüne Cocktail enthält Gin, Basilikumblätter, Limettensaft und Zuckersirup. Das ganze mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig shaken. Durch einen Strainer in ein Glas abseihen und mit Basilikumblättern garnieren.
Gin Fizz
Für Zitrus Fans: Gin, Zuckersirup, Zitronensaft, Eiswürfel und optional Eiweiß kräftig shaken, in ein Glas abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Schmeckt fruchtig und leicht sauer.
